皮膚科 王修含 醫師
菸鹼胺 (niacinamide)，又稱為菸鹼醯胺(nicotinamide)，是維生素B3(菸鹼酸，niacin)的醯胺化合物，它是一種分子量只有 122的小分子穩定物質，可溶於水且易於穿透角質層，外用成分的菸鹼胺對皮膚相當溫和，具有良好的耐受性，因此成為許多藥妝品臨床研究的目標。
圖：番茄是維他命B3/菸鹼酸(niacin)與菸鹼胺常見的食物來源，其它來源包括：綠色蔬菜、牛肉、魚肉(如鮭魚、鮪魚)、乳酪、雞蛋、馬鈴薯、全麥等。圖片引用自http://en.wikipedia.org/wiki/Tomato
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菸鹼胺對皮膚有下列的的美容保養效果：
1. 抗老化
維生素B3是NAD與NADP的重要成分，經還原反應後可形成NAD(P)H，是細胞進行氧化還原反應過程的重要輔酶，這些輔助因子的還原態為強效抗氧化劑，極可能具備氧化還原的調控機制(redox regulation mechanism)，可影響許多組織的功能，有些臨床研究發現長期塗抹菸鹼胺，可改善皮膚的老化現象。
2. 淡化黑斑
長期塗抹菸鹼胺可減少皮膚的色素沉著斑點，因為菸鹼胺會抑制黑色素細胞(melanocytes)將黑色素小體(melanosome)轉移到角質形成細胞(keratinocytes)，使得黑色素細胞停止生產黑色素(melanin)，但此作用為可逆變化，當停止使用菸鹼胺後，皮膚將恢復黑色素的製造能力。有研究顯示3.5%的菸鹼胺結合視黃醇棕櫚酸酯(retinyl palmitate)，能改善色素沉著的狀況。
3. 改善膚色蠟黃(sallowness)
皮膚臘黃除了與過量攝取胡蘿蔔素的食物有關，皮膚內部的生化反應也可能造成皮膚蠟黃的外觀。
菸鹼胺具有抗醣基化(antiglycation)性質，塗抹菸鹼胺可明顯改善膚色蠟黃現象，在皮膚生理上的可能機制，與NAD(P)H 抗氧化活性有關。它可阻止蛋白醣基化(protein glycation)的Maillard氏反應(Maillard reaction)，阻止一種稱為Amadori產物(Amadori products)的交聯黃棕色蛋白在皮膚的堆積。
4. 抑制出油，改善毛孔粗大
曾有研究發現，塗抹菸鹼胺一段時間後，可減少皮脂腺分泌，改善毛孔粗大的現象，使膚質較為平滑。(資料來源：J Cosmet Laser Ther. 2006 Jun;8(2):96-101. The effect of 2% niacinamide on facial sebum production. Draelos ZD, Matsubara A, Smiles K. )
5. 減少皺紋
當皮膚的真皮層膠原蛋白流失，同時淺層真皮層累積過量的糖胺聚醣(glycosaminoglycan, GAG)時，皮膚將出現皺紋。菸鹼胺可促進真皮產生膠原蛋白，並抑制淺層真皮層製造過多的糖胺聚醣，故可減少皺紋的形成。
6. 改善皮膚屏障功能，降低刺激反應
菸鹼胺會促進皮膚屏障層脂質與蛋白質的合成，例如神經醯胺(ceramides)與角蛋白(keratin)、包被蛋白(involucrin)、絲聚合蛋白(filaggrin)，故可改善皮膚屏障的能力。在皮膚塗抹菸鹼胺可改善皮膚屏障功能，減少經皮水分散失（transepidermal water loss, TEWL）程度，使得皮膚對刺激性物質具有更好的抵抗力，例如界面活性劑十二烷基硫酸鈉（sodium lauryl sulfate, SLS）和反式維生素A酸(trans-retinoic acid)，因此外用菸鹼胺可減少某些物質的刺激性，並改善臉部的紅斑。
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延伸閱讀&參考文獻：藥妝品學(Cosmecuticals)，邱品齊、王修含、蔡逸珊醫師編譯
